假期胖三斤？这些 “刮油食物”让你重新吃瘦回去

　　长假已经过去四天，你假期身上多长的肉咋样了？胃肠经受住考验了吗？上期直播课堂，郑州市一院消化内科陈佩主任给大家讲了节后如何调理胃肠功能，其中推荐的“刮油食物”更有助于促进胃肠道排泄、促进脂肪代谢。

　　肠胃调理要诀跟“刮油”必备食物如下，是时候收藏一波了~

　　一、有这些表现说明“水土不服”了

　　过节期间高蛋白、高脂肪、高糖饮食的摄入，容易导致消化系统功能受到影响，如果这几天你仍旧食欲不振、腹胀、早饱，说明肠胃功能还处于“萎靡”期，消化不良了。

　　如果最近摄入的油脂过多，消化酶分泌不足，还会出现腹泻。纤维素摄入不足，则会出现便秘。

　　一些以前患有胆道结石的患者，如果出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状，要警惕胆囊炎的发生，及时到医院就诊。　　

　　过节期间和节后常见的“节日杀手”是急性胰腺炎，主要表现是突然出现，持续不能缓解，并伴有上腹痛、腹胀，呕吐以后症状也不能缓解。

　　这种情况多见于饮酒、暴饮暴食后，特别是以前有胆道疾病病人。有严重的高脂血症者，更要考虑这个疾病的可能。另外由于短期大量饮酒，有些人会出现肝功能的异常，特别是有肝病病史的人，建议及时复查肝功能。

　　二、节后调理胃肠功能要诀：给肠胃放个小假

　　节后调理肠胃，首先要给肠胃一个休息和恢复时间，恢复到规律的生活和饮食习惯。

　　饮食方面，其实就是少油、少糖、少盐，清淡为主，多吃蔬菜和水果，让胃肠和各个消化器官有机会休息休息。

　　首先要少吃油腻和高脂肪的食物，多吃些富含碳水化合物且容易消化的食物，如粥、馒头、面条等。

　　因为脂肪、蛋白质和碳水化合物这三大营养素的胃排空时间不同，脂肪的胃排空时间最长，也就是说脂肪最不容易消化。而碳水化合物的胃排空时间是最短的，相对于另外两种营养素最容易被消化。

　　因此，多选择富含碳水化合物且易消化的食物，可以减轻胃肠道负担，有利于消化吸收功能的恢复。

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　　其次，应该多吃水果蔬菜。水果当中富含有机酸，有解油腻和开胃的作用。果蔬中的膳食纤维还能加速胃肠道的蠕动，并加速肠道内毒素的排除。但对于腹泻患者，生冷的水果不能多吃。

　　过节后，家里可能会存留一点食物，冰箱内剩余的食物一定要经过充分的加热才能食用。对于饮酒较多的人，要注意一定不能空腹饮酒，如果有胃病病史，饮酒前适当用一些胃粘膜保护剂、抑酸药物也是可以的。

　　三、必备“刮油食物”，让你吃瘦回去

　　其实所谓的刮油食物，是指那些能促进胃肠道排泄、脂肪代谢、降低血脂的食物。

　　首先简单了解下脂肪的吸收代谢。

　　实际上，人体内脂肪并不只是来源于摄入的脂肪，身体自身也会利用糖分合成一部分甘油三酯，所以过多糖类的摄入也会导致脂肪的增加。

　　脂肪的消耗，需要脂肪分解后，脂肪酸的氧化为身体提供能量从而消耗脂肪。所以可以简单理解为身上堆积肥肉时，可能是糖吃多了，也可能是油脂吃多了。

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　　脂肪消耗时，需要脂肪组织先将脂肪酸动员到血液中，身体其他器官才能加以利用。而有些食物由于含有一些特定的促进脂肪分解代谢的成分，或含有一些促进胃肠蠕动的成分，可以减少脂肪的吸收。这就是我们常说的刮油食物了。

　　其中经常被大家提到的包括燕麦、洋葱、木耳、山楂、苹果、菌类、茶叶、大豆制品等。这些食物中，有些含有直接降低胆固醇及甘油三酯的物质，比如洋葱、木耳、燕麦、大豆等；

　　有的是含有特殊的食物纤维促进胃肠道德蠕动从而减少油脂的吸收，比如山楂、燕麦、芹菜等。

　　另外，刚才也提到，过多的糖分会导致脂肪的蓄积，有些食物是通过降血糖或者减少糖类向脂肪的转化从而降血脂的，比如苦瓜、黄瓜等。

　　四、肠胃出现这些不适症状，立马去医院！

　　一般来说，节后出现肠胃不适症状大多是比较轻微的消化不良，即食欲不振、腹胀、纳差、轻微的腹痛、便秘、腹泻等，通过饮食控制或简单用药症状很快就会缓解。

　　但如果症状持续不能缓解，要及时去医院就诊，特别是出现以下症状时：

• 持续不能缓解的腹痛、腹胀 ；

• 伴有发热，腹部压痛、反跳痛明显；

• 持续的便秘，通便药物无效；

• 出现黑便、呕血、便血；

• 出现消瘦、乏力、贫血；

• 出现皮肤黏膜巩膜发黄，小便颜色发黄；

•  吞咽不畅或吞咽疼痛、吞咽困难；

  以上这些症状都提示有器质性病变的可能，需要立马去医院就诊。总之，不管什么症状，如果持续不能缓解，就不要自行调理了，要尽快到各大医院就诊，以免耽误病情。  

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